美食名称：深沪鱼丸

美食产地：泉州

深沪鱼丸图片：

　　深沪鱼丸介绍：

深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。深沪鱼丸为地理标志证明商标。