在泉州晋江有一样东西来到这不可不尝，那就是做法十分尤其的姜母鸭。

洪赖鸡爪这道小吃是泉州南安的特色，具体制作方法据传是秘密，绝对美

面线糊配油条是泉州的特色早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质

崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这儿