美食名称:绒花制品
美食产地:镇江
绒花制品图片:
绒花制品介绍:
绒花,通常是以蚕丝加工成熟丝,然后经染色、下条、打尖、传粘等工艺,制成各种产品。镇江制作绒花已有几百年历史,其造型生动美观,风格幽默独特,质地柔软,色彩优雅,既是珍贵的艺术佳品,又是颇具特色的旅游纪念物。
近年来,在镇江的大街小巷流行着一种风味小吃
百花酒焖肉百花酒是镇江名酒,味甜而香。用它焖烧猪肉,风味极佳。百
制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤,划丝的
清炖蟹肉狮子头又称斩肉,镇江传统名菜。主料蟹肉和猪肉,斩切做肉丸
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