美食名称:清真油麻饼
美食产地:盐城
清真油麻饼图片:
清真油麻饼介绍:
原为清末盐城回民哈云书开办的“哈鹿鸣”清真菜馆创制,今清真饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和,包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心,放入热油煎之。制作工艺考究,制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝,清爽可口,齿舌留香。中国盐城网提供
东台传统小吃,已有200多年的历史。这白汤面制作,手艺不凡,驰名
此菜出于邵伯。选取料并不复杂,要求鱼1.75公斤,最好是虎头鲨鱼
建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明,富
盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中,明代已盛产。
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