美食名称:南洋岸白荔子萝卜
美食产地:盐城
南洋岸白荔子萝卜图片:
南洋岸白荔子萝卜介绍:
盐城市城区南洋岸一带多沙土,适宜种植白荔子萝卜。相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史,素有“萝卜之乡”之称。所产的萝卜光滑圆润,皮薄肉嫩,质脆味甜,洁白可口,驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份,生吃可解渴助消化、舒气、化痰、止咳。配以佐料,更觉爽口。若以糖或醋腌制即为糖醋萝卜,别具风味。因冬季上市量特大,为城乡普遍食用,故有“冬吃萝卜夏吃瓜,少劳医生开药方”之说。故有以精腌制萝卜,供常年食用。选取嫩者配料制成“蜜枣萝卜”罐头,为馈赠佳品。中国盐城网提供
东台传统小吃,已有200多年的历史。这白汤面制作,手艺不凡,驰名
此菜出于邵伯。选取料并不复杂,要求鱼1.75公斤,最好是虎头鲨鱼
建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明,富
盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中,明代已盛产。