美食名称：鸡肠子

美食产地：张掖

鸡肠子图片：

　　鸡肠子介绍：

用加盐的低温水和面，反复用力揉按，待面变软时，切搓成圆条，抹上清油，一层一层码在器皿内。下锅时，用两手掌对搓，循环移动，使面变得浑圆细长。因为和鸡的肠子相似，故名。