美食名称：风味鸡丝杂面

美食产地：延安

风味鸡丝杂面图片：

　　风味鸡丝杂面介绍：

豌豆和小麦混合加工而成面粉，加入少许沙蒿面合成面块，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，切作长丝，食时下锅煎煮，加上肉汤（鸡丝汤最好）或蛋汤，或西红柿汤等，味道清香，营养丰富。