美食名称:北江河鲜宴
美食产地:清远
北江河鲜宴图片:
北江河鲜宴介绍:
美食简介:
北江河鲜宴
北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜,它以鲜活北江河鲜为主料,品种众多,烹调手法以清蒸为主,油盐姜葱这些基本原料就足够了,假如调料用多了,反而掩没了原汁原味。
流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵
是以玉米为主食、走地放养,其皮色金黄(玉米色)、个体健硕、肉质爽
浦坑茶
骆坑笋产于清新县石马镇骆坑、纤细肉嫩、爽口香滑,色泽金黄,有笋干
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