美食名称:白切清远鸡
美食产地:清远
白切清远鸡图片:
白切清远鸡介绍:
美食简介:
白切清远鸡
白切清远鸡选用2斤左右的正宗清远子鸡,宰杀后吊干水,整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟,取出后放入清净的冰水中,冷却后斩开装碟,以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点。这种烹饪方法保持了清远鸡的原味,香、滑、爽兼俱,可谓“清远第1菜”。广州的“清平鸡”正是以清远鸡为原料而名扬粤港。
流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵
是以玉米为主食、走地放养,其皮色金黄(玉米色)、个体健硕、肉质爽
浦坑茶
骆坑笋产于清新县石马镇骆坑、纤细肉嫩、爽口香滑,色泽金黄,有笋干
清远出发台山国家4A五星康桥温泉、住5星碧桂园两天
德庆盘龙峡(森林温泉)星湖绿道二天游
清远出发到深圳锦绣中华 一天游
汕尾红海湾二天游
火车票
公交车
资讯