美食名称:鸭肉酱丁
美食产地:长沙
鸭肉酱丁图片:
鸭肉酱丁介绍:
将剥去皮的鸭肉,切成12毫米见方的丁,配以大蒜、鲜红椒、玉兰片爆炒,再加人少量鸭原汤,煮开后勾少许芡粉,淋上麻油即成。是湖南风味。
配料:土鸡1只(重约1000克)。凤尾菌100克,大蒜叶50克。
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