美食名称：蕲春四宝

美食产地：黄冈

蕲春四宝图片：

　　蕲春四宝介绍：

蕲春是鄂东北的名县，古时称蕲州。这里物产丰富，人杰地灵，它不仅培育出李时珍、陈诗、黄侃等古今名人，而且还出四大名产：蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾。

蕲竹、蕲艾、蕲龟、蕲蛇历称"蕲春四宝"。

蕲蛇，又称五步蛇、乔壳斗，因李时珍最早在蕲春发现而得名，载入《本草纲目》，与蕲龟、蕲艾、蕲竹并称"蕲春四宝"。剧毒的蕲蛇，具有十分重要的药用价值。对治疗风湿病、麻疯病有特效。蕲蛇，属蝮蛇科，是一种剧毒蛇，因为全身黑质白花，所以又叫白花蛇。蕲蛇酒能追风去毒、舒经活络，李时珍利用蕲蛇药酒治疗麻风病，这种方法一直为医药界所沿用。

蕲龟又名绿毛乌龟，为蕲春特有的一种绿毛龟。是中国境内极为少见的一种乌龟品种，已列为受保护的珍稀动物之一。其龟体小，并始终长不大。龟背上有绿色绒毛，软细如丝，是一种可供人观赏的动物。蕲龟，大的不超过一斤，小的只有铜钱般大小。背脊上长有苔状绿毛，毛中有金线，腹甲如白色的象牙。蕲龟在无水处，绿毛紧贴龟被；置于水中，绿毛散开飘浮水面煞是好看。蕲龟可作补品。

蕲艾是一种特产中药材，为蕲春又名的药材之一。蕲艾的药用价值高于其他艾草，香味更浓。蕲艾茎和叶皆可入药，用于去湿去热及消毒。

蕲竹则用于生产日用品和竹制工艺品，是蕲春麒麟山一带特有的竹子，竹身辗转相绕成棱形，状似罗汉肚。小蕲竹如拇指粗，作竹笛音韵轻柔故名笛竹。大蕲竹有茶杯口粗，色泽晶莹用来作竹席。蕲竹席自古一直被列为贡品。