美食名称：河曲海红星

美食产地：忻州

河曲海红星图片：

　　河曲海红星介绍：

河曲是中国独一无二的海红果种植基地，属地方品种，已有800多年的栽培历史。

　　海红星果形呈扁圆，果色艳红，果肉乳黄，质地脆硬，酸甜适口，香味浓郁。联合国国际妇女儿童基金会的官员品尝后称：“海红果饮料实是干旱地区的的可口可乐”。

　　据山西省食品研究所化验分析：每百克海红含水分70．6克，蛋白质0．34克，脂肪0．21克，双糖1．26克，果酸0．67克，单宁0．21克，葡萄糖13．17克，还含有人体必需的氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等多种微量元素。经常食用有消食健胃，解除疲劳，降低血脂及延缓动脉硬化等功能。