美食名称：文祖花椒

美食产地：济南

文祖花椒图片：

　　文祖花椒介绍：

文祖花椒: 章丘种植花椒的历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间已开始大量栽植，之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品，产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区，该区域属泰沂山脉余脉，周围群山环抱，空气清新，山头绵延起伏，海拔高，昼夜温差大，非常适宜花椒生长。品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好。
　　文祖花椒山东章丘市名优农产品协会章丘市官庄镇、文祖、垛庄、曹范4个乡镇共182个行政村。地理坐标为东经117°22′00〞～117°38′00〞，北纬36°27′00〞～37°39′00〞 。文祖花椒为农产品地理标志产品。