美食名称：鲍家芹菜

美食产地：济南

鲍家芹菜图片：

　　鲍家芹菜介绍：

鲍家芹菜：芹菜，又名楚葵，先秦时期就已经成为一种百姓普遍食用的蔬菜了，被称之为“上古佳蔬，华夏菜祖”。鲍家芹菜是中国芹菜中具有浓郁地方特色的优良品种，产自章丘市辛寨镇鲍家村，距今已有1000多年的种植历史。鲍家芹菜植株高大、色泽鲜绿、茎柄充实肥嫩、入口香脆微甘、嚼后无丝无渣，芹芯生食，爽口生津，适应多种烹饪，是芹菜中的佼佼者，有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”的美誉。
　　鲍家芹菜山东章丘市名优农产品协会章丘市辛寨镇的鲍家、仪张、南太平、青-、冯家、胡家，刁镇的道口、时东、时西、王三、王四、崔高等97个行政村。地理坐标为东经117°25′57〞～117°34′53〞，北纬36°50′16〞～36°58′28〞。鲍家芹菜为农产品地理标志产品。