美食名称:四堡漾豆腐
美食产地:龙岩
四堡漾豆腐图片:
四堡漾豆腐介绍:
它以境内独有的(五月黄)豆为主原料,用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐料是精选的新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉,加入少许红菇、香菇、葱白等剁烂成鲜肉酱为馅。吃的时候,豆腐嫩滑有味,非常可口。
溪鱼焖豆腐是龙岩出名小吃,溪鱼与豆腐,虽为极普通的农家食物,但经
簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而
龙岩有一种奇特的小吃老鼠板,注意哦,其原料不是老鼠,而是粳米。做
长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今已有1200多年的历史。豆腐食品
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