美食名称:涮九品
美食产地:龙岩
涮九品图片:
涮九品介绍:
连城传统火锅名菜,俗称“涮九门头”,源于连南朋口溪流域一带。此菜鲜嫩脆爽,汤味馨香,有健胃补肾、祛寒去湿的功效,是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉,几乎包括了牛身上主要精华,故又有“一餐吃了一头牛”之说。
溪鱼焖豆腐是龙岩出名小吃,溪鱼与豆腐,虽为极普通的农家食物,但经
簸箕板是客家的著名小吃,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而
龙岩有一种奇特的小吃老鼠板,注意哦,其原料不是老鼠,而是粳米。做
长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今已有1200多年的历史。豆腐食品
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