美食名称:连云港白羽半干白葡萄
美食产地:连云港
连云港白羽半干白葡萄图片:
连云港白羽半干白葡萄介绍:
产地:中国江苏连云港。 工艺:主要以品种白羽葡萄为原料,经破碎后快速果汁分离,取自流葡萄汁冷冻澄清,经净化处理的,置不锈钢发酵缸中,加入优良纯种酵母,恒温控制,低温发酵,存放期为半年至一年左右,然后经过无菌过滤后,隔氧装瓶,成为成品。 特点:酒色呈浅禾秆黄色,清亮透明,果香怡人,酒香幽雅,含有少量二氧化碳,饮之口感柔和,圆润爽口,口味低酸,含糖量为0.4-1.2%,余味悠长。
豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称
连云港流传着一段神话故事。有一天,八仙之一的张果老,途经花果山下
连云港盛产甲鱼,除野生甲鱼较多外,还人工饲养甲鱼,产量颇丰。甲鱼
菜点结合,鸭汤醇厚,鸭肉酥烂,烧卖味鲜。清代蛋美鸭用熟鸡蛋剖成梅
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