美食名称:硬面干烙子
美食产地:银川
硬面干烙子图片:
硬面干烙子介绍:
硬面干烙子是宁夏的特色小吃。以发面两斤,干面十斤,温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模型做成一两重的盆状小饼,放在炉上,小火烘干,翻转烤熟。它的形状美观小巧,雪白而不焦黄,能长期存放而不发霉,不变味,不干硬。吃起来香酥脆甜,耐嘴嚼,面味浓郁,易于消化,放入汤内不烂。它驰名西北各地。
羊杂汤是清真回民小吃之一,多在立秋后供应(现在一年四季都有供应)
美食简介:蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于宁夏,许多餐馆都有制作。
制法:(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白
美食简介:丁香肘子丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风韵食品。其
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