美食名称:酒泉锦丰梨
美食产地:酒泉
酒泉锦丰梨图片:
酒泉锦丰梨介绍:
锦丰梨
锦丰梨是中国果树研究所于1956年杂交选育而成的优质鲜食品种,其第一故乡为辽宁省兴城市。二十世纪80年代中期,经过许多有识之士的努力,锦丰梨在酒泉市清水镇单墩子滩农民张国安的杜梨砧木园中引种嫁接,从而建成全市第一个良种梨采穗基地。由于本地光照时间长,昼夜温差大,锦丰梨在酒泉大面积种植成功,而且品质明显优于原产地。酒泉锦丰梨近圆形,果实大,单果平均重245克,含可溶性糖8.22%,可滴宝酸0.24%,品质极佳,丰产优质。酒泉锦丰梨卓越的品质已得到市场的广泛认可。目前,酒泉锦丰梨不但远销深圳、广州、桂林、杭州、上海等国内大中城市,而且漂洋过海出口到新加坡等国。锦丰梨已成为中国西部叫得响的果品品牌。
主料:手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料:盐、
拉条面是酒泉人日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐
大肉白菜炒粉皮主料:金塔产手工粉皮。
麻什子(也称疙丁子)和面要硬,擀切成小方面丁,煮透捞出浇上以羊肉