美食名称:蜜饯张口酥饺
美食产地:西安
蜜饯张口酥饺图片:
蜜饯张口酥饺介绍:
以面粉为皮,白糖、黄桂酱、青红丝、核桃仁、冰糖屑、白蜂蜜等为馅,包饺炸制而成。色泽金黄,酥香沁甜。放入瓷坛内,存放一二月,令蜜糖逐渐渗入后再食,风味更佳。
秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。
主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料,与面
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