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吹肝
时间:2015-05-13 16:26:03 来源: 丽江美食

美食名称:吹肝

美食产地:丽江

吹肝图片:

  吹肝介绍:

吹肝是取新鮮豬肝,經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放,可保存一年左右。吹肝經洗凈、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃,其味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,是極好的涼菜。

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