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仙女湖特色青鱼
时间:2014-01-14 17:42:14 来源: 新余美食

美食名称:仙女湖特色青鱼

美食产地:新余

仙女湖特色青鱼图片:

  仙女湖特色青鱼介绍:

  特点
   酸甜可口、形似鲜花。
   原料
   仙女湖草鱼
   制作方法
   1、将鱼宰杀去鳞,刮开去内脏,再刮成两片,将鱼肉内切十字花刀后,用葱姜盐腌制片刻,再摆回鱼型,下锅炸,第二次油温七成时再炸,起锅兑汁,浇在鱼身上即可。
   文化背景
   相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候,七仙女对董郎难分难舍,在升空之际,将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒,后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿,董郎思念爱妻甚深,用萝卜雕刻出一个七仙女的形象,每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他,好像七仙女还没有离开他一样。


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