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猪肉烧卖
时间:2014-01-09 15:59:54 来源: 上海美食

美食名称:猪肉烧卖

美食产地:上海

猪肉烧卖图片:

  猪肉烧卖介绍:

   【原料】

  面粉500克,熟猪肉500克,猪肉末150克,猪油50克,冬笋50克,冬菇25克,酱油25克,白糖60克,味精、黄酒、葱姜各适量。

  【制作过程】

  1、取面粉,用开水烫,揉匀揉透,搓成条,摘成坯,擀皮待用。猪肉蒸熟,配料均切成细丁。

  2、锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉末炒一下,随即下配料炒至半熟,加调味料,盛出。


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