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淡水石鲮鱼
时间:2013-12-17 14:04:00 来源: 五指山美食

美食名称:淡水石鲮鱼

美食产地:五指山

淡水石鲮鱼图片:

  淡水石鲮鱼介绍:

美食简介:

淡水石鲮鱼生长在五指山地区的淡水优质鱼种,喜欢在河水中急流处生活、觅食,以河水中的水生虫为食,外观与泰国石鲮鱼相似,单体最大重量不足200克。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝。口小,下位,上唇边缘具裂纹,下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘,与唇。分离。须2对,吻须较粗壮,颌须较短小或退化仅留痕迹。侧线平直,侧线鳞38-42枚。背鳍无硬刺,胸鳍尖短,尾鳍宽,深叉形。体青白色,有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8-12个鳞片的基部有黑斑,堆聚成菱形斑块。肉质坚硬,味道鲜美可口,其粪便可食用,在当地很受欢迎。

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