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双皮奶
时间:2013-12-16 18:34:43 来源: 广州美食

美食名称:双皮奶

美食产地:广州

双皮奶图片:

  双皮奶介绍:

美食简介:

双皮奶

双皮奶顾名思义,乃含双皮之奶也,由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,有浓郁的香气且滑爽厚道是广州人的至爱。据传当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在早晨烹制早餐的时候,不留神在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,这位好友就是如今文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传迄今。

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