美食名称：小吃之顺记椰子雪糕

美食产地：广州

小吃之顺记椰子雪糕图片：

　　小吃之顺记椰子雪糕介绍：

美食简介：

小吃之顺记椰子雪糕

荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独到的制作使雪糕分外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。