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广州十大名菜之陶陶姜葱鸡
时间:2013-12-16 18:34:35 来源: 广州美食

美食名称:广州十大名菜之陶陶姜葱鸡

美食产地:广州

广州十大名菜之陶陶姜葱鸡图片:

  广州十大名菜之陶陶姜葱鸡介绍:

美食简介:

广州十大名菜之陶陶姜葱鸡

广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜,深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味浸透鸡的表层,再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋上鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具备保持鲜活肥鸡的原味,又有浓郁馨香的美味,冷菜热食,味道更胜一筹。

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