美食名称：咸香鸭

美食产地：河源

咸香鸭图片：

　　咸香鸭介绍：

美食简介：

用料：

靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。

制作：

先将鸭宰净，加入调料酱料等；腌制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即可。

特点：

鸭香味浓，主味突出，咸甜可口。