美食名称：爆墨鱼花

美食产地：温州

爆墨鱼花图片：

　　爆墨鱼花介绍：

爆墨鱼花

温州人以墨鱼作原料，能制作许多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观。没有深厚的功底，难以施展特色，是一只刀工、火候并重的名肴。