美食名称：鲅鱼饼子

美食产地：大连

鲅鱼饼子图片：

　　鲅鱼饼子介绍：

这一道鲅鱼饼子是在大连开发区吃的，那时候表妹和妹夫还是男女朋友，我对他们的拜访有点给表妹当参谋的意思。他们领我去了家不大的店，不过那里的东西做的还真好吃。

原料：鲅鱼、玉米面小饼子、葱姜蒜

做法：
1、鲅鱼一条，去头，切大片过油备用；
2、玉米面小饼子4个，切小块，同样过油，炸的稍老一点，味道好；
3、葱姜蒜爆锅，饼子鲅鱼放锅里翻炒。