初伏是最热的开始，对此，大家纷纷开始关心2016年初伏是几月几号这一问题。那么，2016年初伏是几月几号呢?不清楚的朋友随小编一起来了解。

　　2016年初伏是几月几号

　　答案：2016年初伏是从7月17日开始到8月25日结束。

　　从7月17日的凌晨7时45分开始，进入夏至节日。这一天我们北半球白天时间最长，夜晚时间最短。初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。初伏是真正暑天的开始。

　　阳历2016年6月21日是夏至，但是数伏并不在夏至开始，而是从2016年7月17日开始数伏。

　　传统的计算伏天的方法是从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏。第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏。

　　初伏天吃什么

　　头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

　　二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

　　“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

　　五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

　　伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

　　伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

　　在小编的介绍下，大家对2016年初伏是几月几号应该都清楚了，对此，在三伏天的到来之际大家要做好防暑。