抓饭，维吾尔语称

拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。在风味小吃

凉面亦称黄面，维吾尔语叫

馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕

制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，

奶茶是新疆乌鲁木齐的饮料。其一般做法是先将砖茶捣碎，放入铜壶或水

手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食，因其价廉实惠而受欢迎。在维

馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕

又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒