金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄

临沂厨师在鱼丸的制作上有独到的功夫，用廉价的白鲢鱼可以制成洁白鲜

油茶是临沂人民的传统小吃，尤以郯城马头人对其特别钟爱。宋朝末年油

李守仁烧鸡店是由其父创建于解放初期，距今已五十多年历史，是临沂知

特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。原料：羊肉50

原料：熟猪大肠约400克，大葱白2条约100克，酱油2茶匙，甜面

做法：1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，

济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜

广告语：“咸而不咸”耐人寻味“咸蟹子咸过了就不香，不咸又没有滋味