面线糊配油条是泉州的特色早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质

石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。

咸饭是泉州传统菜。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸

衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉

惠安紫山余甘资源丰富，种植面积达6万多亩，年产量超15万吨。紫

贡糖是另一项著名的金门特产，以花生和糖合制，吃起来香脆可口，是十