羊肉烧芸豆归为长春的特色小吃，肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜，也是

东北人素有吃冻饺子的习惯，尤其是在春节。人们预先把饺子包好，送到

朝鲜族沉藏泡菜沉藏泡菜一般在立冬前后泡制。主要有：通泡菜、石波基

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因

延边鱼香泡菜古往今来，朝鲜族人民无论是在盛大的酒席上还是在家庭的

吉林的主食风味，被人们称道的是新兴园蒸饺，筱筱火勺和会友发包子。

东北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物资源之一。我国长白山一

山里红又名山楂，是长白山盛产的经济野果之一。它为蔷薇科落叶小乔木

软枣猕猴桃别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在