做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入

牛忠喜烧饼在1980年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎，被评

张家馄饨，又称

新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史，

板面的面要揉得很筋道的，至于料子，新野县的板面的做法是把干红椒用

原料：主料：鱼头辅料：菜心、粉皮、火腿、葱姜调料：花生油、料酒、

睢酒是睢县酒厂的主导产品。微黄透明，醇厚细腻，回味悠长，酱香风格

形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。产于鲁山县

梅花玉，又名汝玉，产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内，因其