荣华麻香酥是百年老字号荣华酒楼的特色名小食。是用面粉、猪油、白芝

“猫耳朵”是杭州“知味观”的著名风味名吃。要说它是猫的耳朵，可实

为传统菜肴。其制法是，将去皮半肥瘦猪肉切成菜，放入瓦盘内，加作料

像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。这些肉

是广州历史名菜之一。其制法是，将猪手（前腿）洗净，斩件，煮熟，再

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做

做法一材料:材料：五花腩-，（10寸宽15寸长），玫瑰露，五香粉

蛋挞，英文叫custardtart，custard是一种用牛奶鸡

牛除了牛毛、牛蹄壳、牛角不能吃外，其它东西都能做成菜，名曰全牛宴