鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱

芥末黑木耳是典型的鲁菜风格，大蒜、芥末同时使用，加了酱油、食醋、

大柳面的制作工艺独特。它以精粉为主料，据季节不同加不等量的碱和盐

布袋鸡本县名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。其制作精致，

宋楼火烧，又名灯笼火烧、风筝火烧。选料稍良，用上等面粉，加适量黄

原料：猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克，火腿25克

张屯熏肉张屯熏肉品种有熏鸡、熏鸽子、熏野兔、熏雁腿、熏猪下水，熏

马桥豆腐马桥豆腐用大豆精制而成。细腻、嫩白，富有弹性，生熟均可食

禹城西瓜以个大汁多、糖多味甜、清脆爽口、耐运输、耐贮藏闻名全国。