小吃历史：京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有3

小吃原料:鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒3

北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

小吃原料：糜子面、红糖、白糖、糖桂花小吃制作：将糜子面洗净，用凉

鸡肉灌汤包的制作材料：主料：小麦面粉500克,鸡肉300克辅料：

材料：山楂、白砂糖（冰糖）、水。做法：1、350克山楂洗净待用2

典故：王致和臭豆腐的“出世”是偶然的。清

相传，远在3600年前的商代就有了精巧的象牙雕刻。北京象雕自明朝

硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。由于人