2018腊八节几号?大家都知道腊八节的时候要喝腊八粥，但是具体2018腊八节几号了解的人已经不多了。今天不妨就跟着小编一起来关注下，欢迎阅读。

　　2018腊八节几号

　　2018腊八节：新历2018年01月24日，农历十二月初八，星期三。

　　腊八节应该吃什么

　　腊八饭

　　腊八饭陕南、川北、渝东，大巴山一带的人们腊月初八吃腊八饭，喝腊八粥的风俗，至今盛行。腊八饭或腊八粥原叫“杂合饭”它一般是八种味道，即用八种粮食煮成。如大米、玉米、小麦、黄豆、豌豆、胡豆、红苕、洋芋等。

　　同时，再用猪肉、豆腐、粉条、白菜、萝卜、大葱、莲菜、老兰瓜等八种蔬菜加上调料和香料，烩制成“臊子”，待八种混合的粮食煮成半熟时，将臊子倒进锅鑵里和混合的粮食煮成的稀粥一起煮熟即可。味道鲜美可口，营养丰富。有的煮成的干的叫腊八饭，有的煮成稀的叫腊八粥。

　　腊八粥

　　我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

　　在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先。同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

　　腊八面

　　第一碗腊八面先献给灶王爷--民以食为天么。

　　第二碗腊八面敬财神爷--祈福赐财。

　　第三碗腊八面上供到列祖列宗--求得保佑子孙，家业兴旺。

　　最后将这三次献的“腊八面”回到锅里--有福同享。

　　一切停当后，这才长幼有序地盛上一碗“腊八面”，或围在饭桌旁，或蹴在炉子四周，或蹲在院中的捶布石上，谝着闲传，吃着“腊八面”，那个“酷”劲儿，不是神仙，胜似神仙。

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