又到秋天,很多市民开始“贴秋膘”了。营养师许敏说,“贴秋膘”虽属食补,但也要因人而异。
1女性多吃瘦肉勤补铁
女性在日常饮食中一定要有补铁的意识。在需要提升抵抗力的秋天里,这方面更应多加注意。女性习惯夏天减肥,整个夏季吃素食多,很少吃猪牛羊肉等动物类食物,极容易造成缺铁性贫血。入秋以后,这些脾胃虚寒的阳虚体质女性,“贴秋膘”的重点就是要适当吃一些温性牛羊瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。
在饮食中,还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃红色食物,如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋天水果大量上市,想吃补血的水果,最好选择温性的,如葡萄、苹果等。甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
2。男士选清淡饮食
秋天一到,红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是男士们的最爱。尽管男士贫血的比较少,但对于应酬比较多的中年男士来说,要控制体重,先要控制胃口。饭店的许多青菜都是过油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜饼,不仅含油比较高,还含有许多糖,所以男士尽可能地在家里吃饭,最好多吃一些素菜,以清淡饮食为主,避免虚火上升。