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暴利月饼为何多在酒店卖

2012-09-18 09:32:54 来源: 客运站 信用卡快速申请

  一盒票价两三百元的月饼,到底值多少钱?如果告诉你仅值其票价的1/10,其余全是为月饼的“嫁妆”和“媒婆”买了单,不知你还会不会有过节的好心情。

  暴利月饼为何多在酒店卖

  昨天发现,除月饼生产厂家外,餐馆酒店、西饼屋、甜品屋都已加入月饼团购大军,月饼券的团购价比零售价要低许多,最多可打5折。

  航空路的华美达、长江大酒店、新世界三家酒店的一楼大厅已辟出月饼团购专区,月饼按50-100盒起团,华美达的月饼团购价为6.5折,而长酒、新世界月饼券团购可低至5折。相比而言,西饼店的月饼团购折扣则相对较高,如仟吉月饼一次购买达3000元以上可享受9.2折,达10万元以上才享受最低8.5折;而元祖月饼已推出8.8折的团购价。

  在超市、糕点店销售的月饼,因承担场地费、门面租金、水电等费用,最终售价定得较实,折扣力度不如饭店大,一般在8.5折~9折之间。“仟吉西饼”助理胡女士说,他们今年生产了6个价格的月饼,最低98元,最高598元,有鲍鱼、扇贝馅的,针对中高端客户,但因成本较高,贵宾客户也只能打8.5折。武汉皇冠蛋糕公司负责人殷先生说,超市、蛋糕店的月饼销售以普通市民为主,价格不能太高。

  业内人士透露,暴利月饼频现酒店现场,是因酒店以长期客户为主,多数是集团客户,消费能力强,所以他们的高档月饼居多,且多为节日礼物及福利发放,有网友形容酒店月饼是“买的不吃,吃的不买。”

  一张月饼券平均换手三次

  王先生是一家大型企业市场部负责人,每年中秋节前,他都会收到不少月饼券,除了留下一些转送给亲戚朋友外,剩下的月饼券他都会在网上转卖掉,“收到月饼券比收到实物更方便,除了可以挑选外,余下的可按票面价格的5~7折出售,免得浪费,对于想买便宜月饼的人来说,也十分划算。”

  像王先生这样网上转让月饼券的市民还不少,在得意生活网上,月饼券的转让生意十分红火,有人以3.4折转让新世界酒店的月饼券,也有人直接发帖7折求购仟吉月饼券等。

  据部分网上倒卖月饼票的网民分析,一张月饼票从酒店或月饼生产企业卖出后,平均要经三道手才会再次回到酒店或生产企业,数次转手基本上是亲友、同事及客户等群体间相互赠送、买卖完成。不同于其他商品在交易中价格会层层加价,几乎所有的月饼票都会在转手时贬值,直到最后以一两折甚至“烧饼价”兑现成月饼。

  在航空路天桥附近,一年一度的月饼券收购大军已经出现。从青年路航空路车站到长酒酒店不足500米的路程,有近30个收购月饼券的摊位,而月饼券的收购价格则按券的厂家、面值而定,比如长酒月饼收购价5折左右,元祖的则是7-8折。一名收购月饼券的李先生说,现在月饼券的收购价格相对较高,一般5折起收,酒店的月饼券比蛋糕店月饼券折扣低,“酒店的月饼券团购可以拿到5折,一般到我这里,就按比票面价格5折略低的价收购。”他说,有人要买券,则按票面的5折加一点价位出售,每张券赚10%-20%。

  此外,市场一些大型超市也推出了月饼团购项目。从9月初开始,武汉一家本土大型连锁超市就推出了月饼券团购项目,主要出售元祖、仟吉、哈根达斯的月饼券,价格从180元到上千元不等,团购需一次性购买50盒以上月饼才行,每一种价位的月饼所享受的优惠价不同,最低折扣8.8折。该超市月饼买手称,除了哈根达斯的月饼券是在今年6月的订货会上提前购买外,元祖、仟吉的月饼券并没有大量囤货,如有顾客需要,可随时与这两家公司的团购部联系,马上会送货上门,目前卖得最好的是200-300元的月饼券。

  “事实上,超市推出月饼团购,主要是增加一项服务,没有太大的利润空间,属于亏本赚吆喝。”该人士称,饼店给超市的折扣并不低,再加上人工费、税费等,超市几乎无利可图。由于一些冰皮月饼需要冷藏,在超市购买月饼券后,还是要到这些店去领货。据称,超市月饼团购一般在中秋节前半个月启动,不过从目前销售情况看,今年的团购行情已优于去年,去年该连锁超市月饼券团购总量近200万元。

  券比饼多:月饼市场潜规则

  去年中秋节当天,不少市民持航空路某星级酒店月饼票去领月饼,却被告知超过了领月饼的时间,不能领月饼。业内人士爆料,部分生产月饼的一线品牌酒店确实存在“券比饼多”的现象。

  一些“黄牛党”透露,券的数量绝对多过饼的数量,他们每年会收购大量的月饼券,就算最后券都卖不出去,他们也能以一至两折的折扣将月饼票回笼给发券方,换回现金。

  一位不愿意透露姓名的业内人士称,“券多饼少”在某些酒店已是潜规则,月饼券在市场上转一圈,该酒店就可以获利至少20%。他说,酒店按团购价将月饼券按5~6.5折出售给单位,单位将券发放给员工,有些员工会将券按对折甚至更低价卖给黄牛,酒店再从黄牛手中回购月饼券。就这样,月饼券空转了一圈,酒店不用生产月饼,只用卖券就赚了钱。这类交易模式与期货市嘲纸黄金”交易有几分类似,名为月饼买卖,其实全部是通过一张月饼券完成交易,整个过程不需要实物月饼出现。

  在月饼票的流通交易过程里,究竟谁赚了钱?明摆着,月饼的暴利及“券比饼多”的市场规则,肯定会让发放月饼票的店家稳赚不赔,空手套白狼的“黄牛”也不会亏,为单位团购月饼票的经办人应该也是受益者,整个利益链条上,亏本的只有真金白银掏钱团购月饼票的单位。

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