做好酒店成本会计，就要先了解一下关于酒店成本的概念，如何更好地做好酒店成本会计?

　　酒店成本会计很简单.指的是,库房成本的结转.所有出库的商品填写出库单.出库部门(即后厨)签字,部门负责人签字.库管员出库签字.出库单上只计数量不计金额.(如果库管员的素质比较高,可以由他来填写出库单价)每日将出库单返成本会计,成本会计根据出库的数量,标单价,核算出库成本.(不必每日都做,可一周结转一次).月末进行库存盘点,出盘点报表.盘点表的数量,金额应与成本会计的账簿一致.

　　做好酒店成本会计，所有的非代理支出都是成本,跟收入直接相关的成本做主营业成本,其他的按业务性质记入相关科目.日常工作就是按照收入类别统计成本,发现问题及时提出和改善.月底结出总账,列出每一项收入所对应的成本,利润率多少,进行分析.年底对做年度成本报表，分析。

　　其中做好酒店成本会计，还要注意细心，在进行成本会计的时候，看好各项的支出，避免出错。