描述:如何接管一个酒店?
在酒店工作当中,当你某一天当上酒店管理者,如何接管一个酒店。
1、迅速盘点资产,一定要和财务部的一起盘。
2、查看所有操作流程,有意见的记下,不要急着改。
3、调阅所有员工资料,仔细查看,包括每个人的奖罚记录,
4、不要急着宣布改革,前一个月要做的是多串门,多与酒店所有人沟通。
5、在合适的时候召开员工大会,告诉员工你对工作的期望,了解员工的需求,在合适的时候向上级反映出员工的要求,为员工先争取容易解决的问题,比如一些服务设施的添置。
6、在合适的时候请骨干吃饭。
7、多向上司汇报你工作的进度。
8、塑造你在酒店的形象,关注你自己在酒店的口碑。
9、注意客人的意见并能快速反应。
10、一定要特别关心营业额和开房率,随时都能报出当天和当月的数据,其他的自己慢慢摸索。接管酒店的过程中,刚开始是比较难以适宜的,可以多向有接管经验的前辈学习。