描述:禁酒令对酒店餐饮业的冲击?
2012年12月中央军委颁布了十项“规定”,对于我们酒店行业来说就是常说的“禁酒令”,我想和大家探讨下它对酒店餐饮行业的冲击到底有多大,周期到底有多长,我们作为酒店餐饮行业管理人员,我们应该如何调整经营策略?
国家对酒的生产和消费等有关行为的约束禁止。禁酒令属于酒政的一部分内容。在古今中外的历史上,禁酒政策的出台常与饮酒所引发的社会问题及其有悖宗教戒律相关。就中国历史而论,禁酒政策亦可谓源远流长。2012年12月,中央军委下发通知,印发《中央军委加强自身作风建设十项规定》,《规定》明确指出,不安排宴请,不喝酒,不上高档菜肴。
禁酒令影响着酒店行业,确实冲击很大,禁酒令时期的的入住率下滑不少。靠些旅游团提高入住率,房价提升不了,商务客又没到回流时期。