关于酒店费用指标，比如酒店接待费用在营业收入150万的时候他的接待费用指标不能超过5%.外资企业的福利费用不能高于工资的14%等，主要是在报企业所得税的时候应该注意的费用指标。个人认为费用指标及如何缴纳企业所得税与其他企业是一样的，酒店要考核的指标通常有营业利率指标、营业比率、成本费用利润率指标等等。营业率指标＝营业利润/营业收入 （其中营业利润＝主营业务利润＋其他业务利润－营业费用－管理费用－财务费用）营业比率＝（营业成本＋营业费用）/营业收入*100% 如果公司的这一比率超过了100%，，则显示亏本状况，反之，这一比率越小，则公司的纯利润越高，获利能力越强。成本费用利润率＝净利润/(主营业务成本＋营业费用＋管理费用＋财务费用）这个指标反映企业每投入一元钱的成本费用，这个指标越高，说明企业投入所创造的利润越多，这个指标越高越好。