三伏天是天热也是火气旺的时候，常常会提不起精神，那么对于三伏天养生来说，你知道三伏天吃什么蔬菜好吗?如果你不清楚的话，下面就让小编来告诉你三伏天吃什么蔬菜好吧。

　　三伏天吃什么蔬菜好

　　苦瓜清凉降火

　　苦瓜清凉降火。苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。

　　穿心莲消暑解热

　　穿心莲消暑解热。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

　　芦笋清热利尿

　　芦笋清热利尿。芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。

　　苋菜补钙健骨

　　苋菜补钙健骨。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种。

　　拓展：三伏天艾灸有什么好处

　　三伏天艾灸能够帮助行气活血，气血运行能够遇温则散、遇寒则凝的特点，艾灸通过温热刺激帮助温通经络，促进气血运行，帮助排出体内的寒湿邪毒。

　　三伏天艾灸能够帮助促进消化。三伏天天气炎热，消化系统作用受限，容易出现食欲不振的情况，通过艾灸身体穴位刺激能够强盛消化系统的功能，增强身体对于营养物质的吸收。

　　元气阳气充足，夏不怕热，冬不怕冷，精力、耐力旺盛。总之，元气充足的表现是真正意义的健康特征。古时医家常用“神奇”来说明艾灸的功效和作用。

　　根据临床实践，命门和神阙穴组方，壮阳第一，三伏采用灸法，会感到有热感从穴位直透体内，灸命门可培补肾气，振奋肾经，使阳气充盛行，神阙属任脉，为生命之根蒂，灸之可扶阳固脱。二穴相配具有温肾壮阳，回阳固脱之效。

　　对于三伏天吃什么蔬菜好，通过小编的回答之后，你应该知道了吧，希望小编的回答能给你带来帮助。