简介：绿豆糕是古尧都平阳（今临汾市）“天香斋”商号王永年师傅所创

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全

前庄“金蜜梨”

莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六

莜面栲栳（用莜麦面蒸制而成），配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街

主要成份：糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏

和平镇：红枣

清朝大臣陈延敬（山西泽州人）当年将乡米进贡给康熙皇帝，皇帝见此米