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宁夏特产
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六盘山林深茂密，花香树碧，是百鸟的乐园。林间不时出没各种嘤嘤啼叫
产地：银川
粥底火锅以不粘锅的香米粥底为特色，品粥涮菜一举两得，口味清淡，重
产地：银川
青铜峡辣椒青铜峡市农业技术推广服务中心青铜峡辣椒主要分布在青铜峡
产地：吴忠
银柴胡，以干躁根入药，性甘，味寒，有清热功能，用于阴虚发热、骨蒸
产地：银川
烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗
产地：石嘴山
宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡
产地：银川
甘草，属于豆科，多年生草本植物，其主根可长达五、六尺，因含有丰富
产地：固原
面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、黄瓜，加以芥末、醋、香油等
产地：银川宁夏深居西北内陆高原，属典型的大陆性半湿润半干旱气候，在饮食方面，以西北面食为主，清真特色居多。牛羊肉是主要的食用肉类，各个县城都有大型的市场内现杀活羊，所以各色羊肉菜肴不能不尝。蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地，所以鲜活的河鱼值得品尝。回族传统不近烟酒，所以较为传统的清真餐馆不供应酒类饮品。
