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江苏特产
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莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色，匍
产地：无锡
选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上
产地：无锡
壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石
产地：徐州
绿毛龟，观赏动物，成为案头别致摆设，特别是用白瓷钵盛清水养之，其
产地：苏州
银杏、俗称白果树，又叫公孙树。属裸子植物门、银杏目，是古代孓遗植
产地：连云港
沙沟香油是选用优质芝麻为原料，采用传统工艺，利用可控转炉及新一代
产地：徐州
大麻糕始于清道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代
产地：常州
西瓜鸡是苏州的时令名菜，曾风行过四五十年，由于只能在夏天吃，又要
产地：苏州江苏，位于我国的东部沿海，当地自古便是富饶之地，江苏省的简称“苏”的繁体字就很形象的诠释了江苏的含义，“苏”由草、水、鱼、禾四字组成，象征着江苏自古就是鱼米之乡，雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、连岛海苔都是江苏的代表性特产。
